MG-Z　鮮度を演出 TEL.082-292-1667 株式会社ブラザーテック

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マグロ等の赤身の変色は、魚肉に含まれている鉄分の酸化作用が原因です。 MG-Zフィルムは、鮮血色を維持できるよう必要な酸化と不必要な酸化のバランスをコントロールし、冷凍・冷蔵・流水解凍時も変色抑制効果を発揮するフィルムです。

12日間 -18℃にて冷凍保存後、3日間0℃にて冷凍保存した写真

品番 サイズ(mm) 入数(袋) 　MG-Z(1) 　0.075mmx160mmx260mm 　3000枚 　MG-Z(2) 　0.075mmx200mmx300mm 　2000枚

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